タマガシラ

タマガシラ

イトヨリダイ科のタマガシラに久しぶりに出会った。2013年の秋に出会って以来なので5年ぶりくらい。

見た目はタイの仲間に似ていて、イトヨリダイの仲間のようには見えない。イトヨリダイといえば体側に黄色い線が入るが、この仲間には入らないからだろうか。なお、フタスジタマガシラやヒトスジタマガシラなども「ヨコシマタマガシラ属」といってタマガシラとは別属となる。眼下に大きな棘がないのが特徴らしい。タマガシラ属は日本に3種いて、本種とアカタマガシラは食したことがあるものの、キスジタマガシラはまだ見たことがない。

タマガシラは刺身で食べるのは初めてだ。以前食したのはヒトスジタマガシラという別種であるが、美味しかった。今回食べた個体も美味しかったのだが、ヒトスジタマガシラを食べたのは大分前であったので味を忘れてしまった。

今回も(株)印束 石田拓治さんにお世話になりました。ありがとうございました。

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