カナガシラ

カナガシラ

この魚は一見すると、ホウボウによく似ておりますが、実はこれはホウボウではなく別種の魚。
カナガシラLepidotrigla microptera   G?ntherです。

カナガシラは、ホウボウと同じく、カサゴ目ホウボウ科に属しています。

頭はやや大きいです。吻の先端には小棘があります。

そして最も簡単なのが胸鰭の色。

カナガシラ

ホウボウ

ホウボウの胸鰭はカナガシラに比べて鮮やか。青い斑点があります。

味のほうですが、カナガシラもホウボウに負けず、美味な魚ではあります。ただし、小型のものが多いのが残念です。このカナガシラが鍋に入れて食べましたが、なかなかのもの。刺身でも、十分おいしいです。

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