マグロの胃袋・ほほ肉・心臓の唐揚げ

マグロの胃袋・ほほ肉・心臓の唐揚げ

マグロの胃袋・ほほ肉・心臓の唐揚げです。

マグロは筋肉だけでなく、殆どの臓物を余すことなく利用できます。クジラと似ていますね。見た目はグロテスクですが、これが結構美味しいのです。

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コメント

  1. 大谷 透 より:

    マグロに限らず、魚は、小さなものなら、鰭の骨なんかは、唐揚げなどにすれば、全て美味しく食べられます。
    今の時代は、親が魚を食べるのが下手だから・・・
    子供が上手に食べられる訳がないですよね。

    じゃ、誰が教えるの?・って
    私ですか・・・魚食普及活動委員にでもなりますか。

  2. 椎名 より:

    コメントありがとうございます。
    小魚は鰭も骨も食えますよね。

    後世にも魚食を伝えたいものですね。
    日本でとれた魚を